產品特點：

  1.切丁、切絲機結構緊湊，采用優化衛生設計，

  2. 機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，

  3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，

  4.切割的肉丁規格3mm至30mm。

  5.調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同切割厚度的要求。

  6.采用了預壓力旋鈕設計，保證切割過程中肉丁塊狀均勻。產品切割過程中始終如一。

  7.單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。

  8.調整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。

  9.切割槽一側采用活動側壓結構，方便加料，提高工作效率。

  10.每次切割完肉料，存料幾乎為零。

  11.本機可適應-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的必備的設備。

  切丁機的工作原理：撥盤帶動被切物體高速旋轉，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體切丁機工作一行程后，料倉存料約一到二毫米，刀片間隙幾乎為零。

  切丁機的優勢：

  1、切丁機整機采用優質SUS304不銹鋼制作，符合食品衛生，經久耐用，防腐蝕，方便清洗；

  2、采用PLC程序控制設計，操作簡便、設計合理、可調整刀速和自動預壓縮系統保證肉塊的6個面的精確性；

  3、鮮肉無需提前冷凍，保證產品高質量，可滿足多種狀態原料肉的切割均勻；

  4、在切割前大程度的壓縮產品，即使比入料口高也無需進行預切割，切割速度為50-120次/分；

  5、單手操作系統使操作更加方便便捷，單手操作圓形扳手即可控制入料口滑動壓縮蓋。壓縮蓋接近入料口，操作者可以用左手把料車中的物料取出，放入入料口，大提高工作效率；

  6、壓縮性機器結構節省了空間，機器部件可輕松拆除，便于清潔機器縫隙中的殘渣；

  7、可在5-10℃、結露的環境中連續工作；

  8、防護性能良好，設有緊急停車按鈕，同時設有電器機械聯鎖的裝置，能有效的避免人身意外傷害。

  切丁機適用于大，中，小型肉類食品加工廠，也可以根據客戶提出的要求，定制生產特殊工藝要求的產品。